清蒸玉米芋头

芋头玉米清蒸是一道美味且健康的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

1个中等大小的芋头

2个玉米

适量的食盐

做法步骤

准备材料

将芋头和玉米洗净，去皮和去蒂。

切成适当大小的块状备用。

蒸煮芋头和玉米

取一个蒸锅或大锅，加入适量的水并烧开。

将切好的芋头块和玉米块放入蒸锅中，盖上锅盖。

蒸煮时间

将火调至中小火，继续蒸煮芋头和玉米约15-20分钟，直到它们变得柔软熟透。

加调味

将蒸煮好的芋头和玉米取出，放入一个大碗中。

根据个人口味，撒上适量的食盐搅拌均匀，使其均匀入味。

小贴士

芋头和玉米的大小可以根据个人喜好和食用习惯进行调整。

在蒸煮过程中，要确保锅中的水足够，以免烧干。

可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、蚝油、芝麻油等，增加风味。

变种做法

蒸紫薯玉米芋头：将芋头和玉米用水浸泡十分钟，泥自然下来后，玉米切小段，紫薯切半，上蒸锅半小时即可。

香芋蒸玉米：将一半香芋和半截玉米一起蒸，出锅后撒上芝麻油、酱油和盐调味。

香芋仔蒸玉米：将香芋去皮切成小丁，嫩甜玉米扣下来，与腌制好的瘦肉（瘦肉加姜蓉、生抽、料酒、生粉腌制几分钟）搅拌均匀后蒸15分钟。

清蒸芋头：将芋头切块，加入生抽、蚝油、盐、油等调料搅拌均匀后蒸20分钟，出锅后撒上葱花和小米辣。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，创造出更多美味的芋头玉米清蒸菜肴。