山芹菜馅料

山芹菜馅料可以根据不同的口味和需求进行搭配和调味。以下是一种常见的山芹菜饺子馅料的配方：

山芹菜饺子馅料

食材：

山药：200克

山芹菜：100克

猪肉馅：200克（也可用牛肉或鸡肉替代）

姜蒜末：适量

酱油：1大勺

香油：1小勺

盐：适量

饺子皮：适量

做法步骤：

准备食材：

将山药去皮，切成小块，山芹菜洗净切段备用。姜蒜剁成末。

处理山药：

将山药切块后放入锅中，加入水，煮至软烂（大约10分钟）。煮熟后捞出，放凉，然后用勺子捣成泥状。

处理山芹菜：

山芹菜洗净切成小段，用开水焯烫2-3分钟，捞出沥干，切成细末。

炒香姜蒜：

热锅中加入少许食用油，放入姜蒜末炒香，出香味后加入猪肉馅翻炒至变色。

调味：

炒好的肉馅加入酱油、香油、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

混合食材：

将捣好的山药泥、切好的山芹菜末与炒好的肉馅混合在一起，搅拌均匀，确保所有食材充分融合。