菜场哪种茄子好卖

在菜场中，以下几种茄子品种通常比较受欢迎：

大红袍：

这是一种大面积种植的品种，果形好、耐运输、抗病性强，适合城市消费者，被称为卖象好。

紫色的薄皮长茄子：

这种茄子品味好，皮薄肉质好，适合煎炒蒸烧等多种烹饪方式，是蔬菜中的上品。

星光001 、 六叶茄、 墨长龙、 罐茄王、 黑马长、 长生一号、 快圆茄、 兰杂二号等早熟品种。

美引茄冠、 二苠茄、 丰收一号、 九叶茄等晚熟品种。

青茄子：

虽然个人口味认为青茄子最好吃，但其市场表现可能受季节和需求影响较大。

黑亮长茄——天娇：

这是一种高档型的中早熟茄子品种，果实通体亮黑，光泽度好，果型顺直，商品性非常好，抗病性和丰产性都不错。

杭茄：

产量高，味道口感好，适合蒸、炒、烧烤等多种烹饪方式。

华丰紫尊108：

生长势强，结果强，耐热耐寒，亩产表现优秀，商品茄卖相好，果肉嫩白，质地细腻。

长丰红茄：

华南农业大学园艺系育成，果色紫黑，果肉雪白，果形美观，较抗青枯病。

紫荣2号长茄：

广州市蔬菜科学研究所育成，生长势旺，结果力强，高产优质，抗青枯病，耐涝。