空气炸锅茄子萝卜干

使用空气炸锅制作茄子萝卜干是一种简单且健康的方法。以下是制作茄子萝卜干的步骤：

茄子部分

准备茄子

选择新鲜、质地坚实的茄子。

将茄子洗净，切成适当大小的条状或片状。

处理茄子

将切好的茄子放入干净的容器中。

在茄子表面刷上一层食用油，以增加风味和促进烤制过程中的均匀受热。

烤制茄子

打开空气炸锅，设定温度为200°C。

将茄子放入炸篮中，烤15-20分钟，具体时间根据茄子的大小和厚度调整。

烤至茄子表面金黄且略微皱缩，即可取出。

调味

取出烤好的茄子，稍微放凉后切成条状。

准备调味汁，可以包括蒜蓉、小米椒、生抽、蚝油、烧烤料等，根据个人口味搅拌均匀。

将调味汁均匀涂抹在茄子上，再次放入空气炸锅中，以180°C烤6-10分钟，直到调味汁充分吸收。

萝卜干部分