芹菜怎样采

芹菜的采收方法可以根据不同的需求和条件选择，以下是几种常见的采收方法：

适用于批量销售，当芹菜长到40~60厘米高时，一次性收获，挖出根部，洗净扎捆，包装上市。在收获前一天，先在畦内灌水，早晨植株含水量大，脆嫩时连根挖起上市。

适用于田间栽培密度大、植株生长不整齐、市场价格较高时，可分2~3次进行，间拔长大的、具有商品价值的成株上市，留下小株继续生长，待长大后间拔上市。

管理得当的情况下，分茬分批采收规格一致的叶柄，可以实现一种多收，增加种植收入。当叶柄长出7~10支、长40厘米以上时采收，每15~20天收1次，一次要采下所有长40厘米以上的叶柄，一般可收3~4次。采收后应立即去除所有病、老、黄叶柄，然后喷洒1次杀菌剂，待新出3~4片叶时，再酌情施1次肥水。

在芹菜长成后，用利刀割取地上部分扎捆上市，割茬勿伤及根颈部上的生长点。割后立即拔草，清理枯叶，并进行浅松土。

在芹菜生长过程中，一般在株高40厘米左右时，从基部擗去外层1~3片叶柄上市。擗叶后加强肥水管理，使芹菜各叶片得以充分生长，可采收3~4次，后不用擗叶，待长大后整株采收，每次可增产20%。

当芹菜达到采收条件以后，使用剪刀在芹菜根部距离地面约2到3厘米的部分直接剪断。割收时注意不要伤到根部，几天之后芹菜的伤口愈合后就会继续生长出新的芹菜嫩芽。

建议

选择合适的采收方法：根据市场需求和芹菜生长情况选择合适的采收方法，以达到最佳的经济效益和产量。

注意采收时机：适时采收可以保证芹菜的品质和产量，过早或过晚采收都会影响其市场价值。

采收后处理：采收后要及时进行清理和储存，避免因储存不当导致芹菜品质下降。