胡萝卜拌牛筋面的做法

胡萝卜拌牛筋面的做法如下：

准备食材

牛筋面 150克

胡萝卜 200克

葱 2根

蒜 4瓣

香油 适量

辣椒酱 适量

盐 适量

白砂糖 适量

陈醋 适量

白醋 适量

生抽 适量

处理食材

将牛筋面用温水浸泡30分钟，直到面筋变软。

胡萝卜刮成粗丝，葱切成丁，蒜拍碎后切成丁。

调制拌料

在一个大碗中，将胡萝卜丝、葱丁、蒜蓉混合。

加入适量的香油、辣椒酱、盐、白砂糖、陈醋、白醋、生抽，搅拌均匀，备用。

拌合

将泡好的牛筋面放入盘子中。