胡萝卜猪肉蒸包

胡萝卜猪肉蒸包是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材清单

面粉：500克

温水：约320克

酵母：5克

盐：5克

猪肉：300克（三肥七瘦）

胡萝卜：1根

葱姜：适量

盐、生抽、老抽、食用油、花椒粉、鸡精（或味精）：适量

制作步骤

和面

将500克面粉放入盆中，加入5克盐和5克酵母，搅拌均匀。

缓缓加入约320克温水，边加边搅拌成絮状，然后揉成偏软的面团。

将面团放在温暖且密封的环境中，发酵至两倍大，表面出现蜂窝状。

准备馅料

猪肉剁成肉末，加入葱姜末，搅拌均匀。

胡萝卜洗净，切成小丁，焯水2-3分钟后捞出，挤干水分。

将肉末、胡萝卜丁、葱姜末放入盆中，加入生抽、老抽、盐、花椒粉、鸡精，最后撒一把葱花，浇上热油，搅拌均匀。