清蒸莴笋家常做法

清蒸莴笋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材

莴笋 500克

肥肉 30克（可选）

大蒜 1根

盐 8克

植物油 少量

味精 适量

步骤

选择当令的莴笋，去皮后切成薄片或小段。

如果使用肥肉，可以炸至微黄后取出备用。

将莴笋片或段放入蒸锅中，蒸煮约20分钟。

蒸好后，撒上蒜末、盐、味精等调味，淋上热油即可。

做法二

食材

莴笋叶 500克

面粉 300克

油 适量

盐 适量

水 适量

辣椒粉 适量（可选）