洛阳肖家豆腐汤配料

洛阳肖家豆腐汤的配料主要包括以下几类：

豆腐 ：嫩豆腐和嫩豆腐切成的小块，是汤的主要成分。

高汤：

通常由猪骨、鸡架等熬制数小时而成，汤色浓白，香气四溢。

佐料

姜丝：

增加汤的香气。

香菜：增添一丝清新的味道。

胡椒粉：提供微妙的辣味和麻味。

葱：增加鲜味和香气。

姜末：与姜丝类似，增加汤的香味。

蒜末：增添一丝辛香。

芥末：为汤增加独特的辛辣味。

辣椒油：喜食辣的食客可以添加，增加辣味。