排骨炖蝴蝶干

排骨炖蝴蝶干是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

蝴蝶干200g

排骨400g

胡萝卜（一小根）

瑶柱100g

步骤：

1. 将食材清洗干净。

2. 排骨冷水下锅，加入葱姜去腥焯水。

3. 将所有食材（包括几片黄芪）放入锅内。

4. 大火烧开，转小火炖1小时。

特点：

每一口都是鲜掉眉毛，营养丰富，适合男女老少，一年四季皆可食用。

做法二

食材：

大淡菜干（蝴蝶干）6-8个

筒骨400g

步骤：

1. 准备上好的大淡菜干（蝴蝶干）6朵。

2. 筒骨400g。

3. 淡菜煲汤无需泡发，和筒骨一起下锅。

4. 平时煲汤时间即可，汤好后再试味道再放调料。

特点：

淡菜干的味道鲜美，无需泡发，和筒骨一起煲汤，非常适合中老年人、气血不足、营养不良者食用。

做法三

食材：

排骨500g

鱿鱼干适量

姜5片

盐适量

步骤：

1. 先把排骨洗净切好，然后放入开水中焯水去血水。

2. 砂锅中放入适量的水，水开后放入焯过水的排骨。

3. 鱿鱼干洗净切好，姜切成片。

4. 把鱿鱼干和姜片加入砂锅中煲一个小时。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

特点：

美味的排骨汤，适合喜欢海鲜口感的人。

小贴士

淡菜干煲汤无需泡发，和筒骨一起下锅，平时煲汤时间即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。