与红烧肉有关的小吃名字
与红烧肉有关的小吃名字包括:
东坡肉:
相传由北宋词人苏东坡所创制,是眉山和江南地区的特色传统名菜。
包公鱼:
原名红酥包河鲫鱼,是安徽省合肥市的特色传统名菜。
麻婆豆腐:
始创于清朝同治元年,因饭店女老板面上微麻而得名。
毛氏红烧肉:
起源于湖南省长沙市,特点是色泽红亮,肉质酥软,入口即化。
本帮红烧肉:
上海地区的传统名菜,特点是酱汁包裹红烧肉,肥而不腻,入口香甜。
笋干红烧肉:
上海地区的另一种红烧肉做法,加入笋干,使得红烧肉更加鲜香。
福建闽东地区的红糟肉:
使用红曲米酿制的米酒“青红酒”的酒糟翻炒上色,小火炖煮,成菜是鲜艳的桃红色。
回锅肉:
代表川渝菜系的独特风味,辣劲十足。
叉烧肉:
散发着浓郁的酱香,让人回味无穷。
红烧肉焖饭:
一道美味的菜肴,将红烧肉与米饭结合。