西兰花炒培根鸡蛋
西兰花炒培根鸡蛋是一道美味的家常菜，做法如下：
食材准备
西兰花 1朵
培根 1片
鸡蛋 2个
大蒜 2瓣
生姜 1小块
辣椒 1个（可选）
生抽 1汤匙
白葡萄酒 1滴
盐 适量
黑胡椒粉 适量
食用油 适量
鸡蛋处理
鸡蛋打入碗中，加入1汤匙生抽、1滴白葡萄酒和少许水，搅拌均匀，使鸡蛋更嫩。
西兰花处理
西兰花切成小朵，放入水中泡着，加少许盐，洗净后沥干水分。
炒鸡蛋
锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至8成熟，盛出备用。
炒培根
锅中再放油，油热后放入培根片，翻炒至微微发硬，加入蒜末、生姜末和辣椒（如果使用），翻炒出香味。