羊肉炒金针菇视频做法

金针菇煮熟

金针菇放入开水中煮熟，捞出备用。

爆香调料

锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味。

炒羊肉

加入羊肉片，翻炒均匀。

调味

依次加入料酒、蚝油、糖（一点点）、盐、孜然粉。

加入金针菇

最后加入金针菇，翻炒均匀。

出锅

出锅时撒上香菜即可。

建议：

在炒制过程中，可以适当调整火候，确保羊肉炒至变色且金针菇熟透。

可以根据个人口味，适当添加一些其他调料，如生抽、老抽等，以增加菜肴的风味。