金针菇和面蒸吃法

金针菇和面的蒸吃法可以参考以下两种方法：

金针菇猪肉发面蒸饺

食材：

面粉 500g

酵母 3g

无铝泡打粉 3g

白糖 3g

温水 300g

猪肉馅

金针菇

葱末、姜末

五香粉

生抽

蚝油

盐

色拉油

香油

做法：

1. 面粉和泡打粉混合，酵母和糖用温水化开后倒入面粉中，和好后醒5分钟再复搋一遍，盖上保鲜膜发至2倍大。

2. 猪肉馅中加入生抽、蚝油、葱末、姜末、五香粉、盐，调匀后加入金针菇末，再调匀，最后加入色拉油和香油。

3. 包好饺子后，冷水上锅，盖上锅盖醒发20分钟，开中小火蒸15分钟，关火后等5分钟再打开锅盖即可食用。

蒸金针菇

食材：

金针菇 一把

小米辣 一个

香葱 一棵

蒜瓣 两个

食用油 适量

薄盐生抽 适量

蒸鱼豉油 适量

做法：