香辣扇贝肉煎饼怎么做

香辣扇贝肉煎饼的做法如下：

准备食材

扇贝肉 500克

豆瓣酱 适量

小米椒 两个

姜 三片

蒜 四粒

青辣椒 一颗

料酒 适量

食用油 适量

盐 适量

酱油 适量

耗油 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量（可选，用于增加粘稠度）

处理扇贝肉

解冻扇贝肉，洗净后去掉内脏。

焯水两分钟，捞出沥干水分。

准备调料

锅中放油，加热至中高温。

放入姜蒜末炒香，加入豆瓣酱和小米辣炒匀，散发出诱人的香气。

炒制扇贝肉