涮羊肉都有什么青菜呢

涮羊肉可以搭配的青菜种类繁多，以下是一些常见的青菜选择：

大白菜：

属于耐火菜，越煮越好吃。

菠菜：

可以生吃或短时间涮煮，保持营养。

生菜：

一涮即可，久涮容易导致营养素流失。

茼蒿：

属于“省火菜”，一涮即可。

白萝卜：

口感爽脆，适合涮煮。

胡萝卜：

增加营养和口感。

油麦菜：

口感鲜嫩，适合涮煮。

豆芽：

口感脆嫩，容易煮熟。

土豆片：

可以生吃或短时间涮煮。

西红柿：

增加鲜味。