莴笋西红柿炒青椒

西红柿青椒炒莴苣是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括西红柿、莴苣和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：1个

莴苣：1根

青椒：1个

大蒜：2瓣

食用油：适量

盐：适量

生抽：少许

醋：适量

鸡精：少许

葱：1根（切碎）

制作步骤：

莴苣去皮，洗净后切成薄片或滚刀块。

西红柿洗净，切成小块或小丁。

青椒去蒂去籽，切成丝或条状。

大蒜洗净，切成蒜末或蒜苗。

锅热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末或蒜苗爆香。

先放入西红柿块，翻炒至软烂出汁。

加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

放入莴苣片或块，翻炒至莴苣断生。

加入青椒丝，继续翻炒。

根据个人口味，加入少许生抽、醋和鸡精调味，翻炒均匀。

最后撒上葱花或蒜苗作为点缀，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

莴苣焯水：如果喜欢，可以在炒制前将莴苣焯水，这样可以使其更加脆嫩。

调味料：这道菜口味清淡，可以根据个人喜好适量调整调味料的用量。

希望你能成功制作出美味的西红柿青椒炒莴苣，享受烹饪的乐趣!