猪肚拌金针菇豆芽

猪肚拌金针菇豆芽是一道色香味俱全的凉菜，主要材料有金针菇、猪肚和豆芽。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

金针菇200克

猪肚1个

豆芽150克

辣椒1个（根据口味调整）

大蒜头2瓣

葱1根

盐适量

白糖少许

鸡精少许

白醋少许

麻油适量

花椒粒少许

桂皮少许

姜丝少许

香叶少许

生抽适量

辣椒油适量

醋少许

香油适量

鸡粉适量

制作步骤

金针菇处理

金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。