农村吃面调料
农村吃面的调料多种多样，可以根据个人口味和当地的食材情况进行选择。以下是一些常见的农村吃面调料：
拌面杂酱
主料：大辣椒、洋葱
辅料：豆豉、蒜、姜、油炸花生米、虾皮
调料：生抽、蚝油、五香粉、糖、盐、白酒
烹饪步骤：
1. 准备食材，辣椒去籽切丁，洋葱切丁，蒜瓣拍碎，葱姜切丁，豆豉拍碎，花生米去皮拍碎。
2. 爆香锅底，放油炒香葱姜蒜。
3. 炒洋葱、花生、豆豉，加入调料翻炒均匀。
蒜蓉面
调料：大蒜
特点：大蒜的辛辣味能勾起食欲，即使有口臭也挡不住人们对它的喜爱。
香菜
特点：香菜的香味浓郁，与意大利面搭配是完美的组合，尤其在农村，很多人会在家里种一些香菜，随取随摘。