豆角配大蒜

豆角配大蒜是一种非常经典且美味的搭配，大蒜中的大蒜素不仅能增香，还能帮助人体更好地吸收豆角中的营养物质。以下是一些推荐的豆角配大蒜的烹饪方法：

蒜香炸豆角

豆角切段，裹上蛋液和淀粉，炸至金黄。

准备大蒜末和辣椒段，调个料汁：味极鲜酱油、蚝油、白糖、盐。

豆角炸好后与料汁一起炒，最后淋上淀粉水收汁。

蒜蓉辣椒酱汁拌豆角

小米椒圈、蒜末、生抽、香醋、蒸鱼豉油、香油调成酱汁。

豆角焯水后过凉水，与酱汁拌匀即可。

焯水豆角炒蒜末

锅里烧开水，加一点盐和几滴油，放入豆角焯水3-5分钟，捞出后过凉水。

热锅凉油，放入蒜末和小米辣，小火炒出香味。

倒入焯好水的豆角，大火翻炒，加入生抽、蚝油、盐，继续翻炒均匀。

凉拌豆角

豆角焯水后过凉水，切段。