过年最好吃的猪肉汤

过年期间，人们喜欢喝一些营养丰富、味道鲜美的猪肉汤。以下是几种推荐的猪肉汤做法：

食材：青皮黄瓜、土鸡蛋、猪肉320克、大葱、料酒、小葱、酱油、胡椒粉、猪油等。

步骤：

1. 猪肉切成小块，大葱切细丝，黄瓜切片。

2. 猪肉块和大葱放入绞肉机，加生姜丝绞成肉泥，加入鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉和食用油搅拌均匀。

3. 锅中加猪油，加水烧开，转中小火，将猪肉丸子用手挤入锅中。

4. 加入黄瓜片，煮至丸子浮起，撇去浮沫，加盐和胡椒粉调味，最后加葱花即可。

推荐语：黄瓜猪肉丸子汤营养丰富，不肥不腻，适合春季食用。

食材：猪肉、香菇、料酒、葱、鸡蛋清、蚝油等。

步骤：

1. 猪肉剁成肉馅，加入香菇水、料酒、盐、葱、鸡蛋清和蚝油搅拌均匀。

2. 锅中加水烧开，转中小火，用勺子将猪肉馅做成丸子下锅煮。