猪肉在水中融化
猪肉在水中融化可以通过以下几种方法实现：
温水解冻法
准备一个大一点的盆，倒入20度左右的温水，水量要没过冻肉。
加入一勺食盐和一勺白醋，食盐可以加快解冻时间，白醋可以去除肉腥味和软化冷冻肉。
将肉浸泡10分钟左右，然后用流动的清水冲洗干净，再切成所需形状。
食盐涂抹法
在冻肉上面涂上一层食盐，涂抹均匀后放在碗中静置10分钟。
加入温水浸泡5分钟，泡出肉里的血水，再用流动的清水冲洗干净。
铝盆压法
准备一个铝盆，将猪肉放在盆中，上面扣上一个铝盆，大约压5分钟左右。
利用铝制品极强的导热性，使冻肉在很短时间内融化。