洋葱凉拌豆芽青椒

凉拌豆芽青椒洋葱是一道爽口开胃的小菜，主要材料包括豆芽、青椒和洋葱。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

豆芽

青椒

洋葱

盐

白糖

生抽

醋

花椒

干辣椒

食用油

蒜末

香菜（可选）

步骤

准备食材

豆芽洗净，焯水30秒后捞出备用。

青椒和洋葱切丝。

腌制

将焯水后的豆芽、青椒丝和洋葱丝放入大碗中，加入适量盐腌制10分钟。

调味料

准备好白糖、生抽、醋，搅拌均匀备用。

花椒和干辣椒炒香，加入热食用油，然后浇在蒜末上。

拌匀

将调味料倒入腌制好的食材中，拌匀。