降温了搞点猪肉炖火锅

降温了，搞点猪肉炖火锅是个不错的选择。以下是一个简单的猪肉炖火锅的做法：

准备食材

梅头肉或猪肉片

青菜（如菠菜、金针菇等）

辣椒酱

骨头、水、生姜

盐、酒等配料

熬制汤底

将骨头、水和生姜一起放入锅内，熬煮半个小时，熬出骨汤。

加入盐、酒等配料，煮沸后即可作为火锅底料。

准备配菜

将梅头肉切成薄片或块状，青菜洗净备用。

可以准备一些其他配菜，如豆腐、虾、蘑菇等，根据个人口味添加。

自制辣椒酱 （可选）：

用酱油、花生油和辣椒酱一起拌匀，可以加入一些香菜增加风味。

开餐

将熬好的火锅底料倒入火锅中，保持温热。