小葱炒叶子豆腐

小葱炒叶子豆腐是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

豆腐：1块

小葱：1把（约3-4根）

油：适量

盐：适量

生抽：1小勺（可选）

蚝油：1小勺（可选）

白胡椒粉：少许（可选）

蒜末：少许（可选）

步骤

准备材料

豆腐洗净，切成大小适中的块状或片状。

小葱洗净，切段或葱花。

煎豆腐

热锅凉油，油热后将豆腐块轻轻放入锅中，用中火煎至两面金黄，注意不要煎碎。

煎好的豆腐盛出备用。

炒小葱

锅中留少许油，加热后放入切好的小葱段或葱花，翻炒至小葱变软，颜色变翠绿。

合炒

将煎好的豆腐重新倒入锅中，与小葱一起翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、蚝油和白胡椒粉调味，如果喜欢更鲜美的味道，可以加入少许鸡精。