熬夜鸽子怎么炖汤

熬夜鸽子汤是一道营养丰富、适合熬夜人士食用的滋补汤品。以下是制作熬夜鸽子汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸽子 1只

石斛 10克

西洋参 5克

麦冬 10克

红枣 5颗

枸杞 10克

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

盐 适量

制作步骤：

处理鸽子

将鸽子处理干净，切成块状。

在锅中加入冷水，放入鸽子块、姜片、葱段和料酒，焯水后捞出备用。

准备药材

石斛、西洋参、麦冬、红枣和枸杞分别洗净备用。

炖汤

将焯水后的鸽子肉放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时。

在出锅前10分钟加入枸杞，再焖煮5分钟。

根据个人口味加入适量的盐调味。

功效：

石斛：补益脾胃，滋阴降火，降低血糖。