牛骨汤和笋子炖汤

牛骨汤和笋子炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是两种不同的牛骨汤和笋子炖汤的做法：

做法一

用料：

牛骨：一根

竹笋：一只

番茄：半个

姜：十片

盐：少许

白胡椒粉：少许

花椒粒：10粒

香葱：两根

步骤：

1. 牛骨剁小块，烧开水放入，加五片姜片，一勺料酒，煮出血水。

2. 牛骨捞出，倒掉过了肉的水，加入纯净水放入其余五片姜，花椒粒煮沸。

3. 倒入牛骨。

4. 竹笋切片、番茄切块备用。

5. 待牛骨炖煮半小时后加入竹笋片。

6. 再过半小时加入番茄块。

7. 关小火炖一小时，出锅前调入少许胡椒粉、盐，撒上葱花即可。

做法二

用料：

牛骨：适量

竹笋：适量

姜丝：适量

蒜片：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤：