风干火腿的做法

风干火腿的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

香干火腿拌大葱

材料：香干、火腿、葱白、芝麻油、芝麻、蚝油、白醋、糖。

做法：

将香干和火腿切丝，葱切葱白。

将所有材料倒入大容器中，加入芝麻油、芝麻，拌匀。

加入蚝油、白醋和糖，继续拌匀。

不需要加盐，可以直接上桌，冷藏后风味更佳。

火腿最好选择淀粉含量低或不含淀粉的品种，这样整道菜吃起来更有弹性和嚼劲。

风干火腿炒尖椒

材料：火腿、尖椒、鸡蛋、葱姜蒜、色拉油、盐、胡椒粉、料酒、老抽、香油。

做法：

火腿和尖椒切成菱形片，鸡蛋打入碗中搅匀备用。

锅中烧热油，滑熟鸡蛋后捞出备用。

锅中再烧热油，放入火腿和尖椒片汆烫后捞出备用。

锅中留油，爆香葱姜蒜，放入尖椒和火腿片翻炒。

加入盐、胡椒粉、料酒和老抽，炒至木耳成熟，最后淋上香油即可。

风干火腿生拌

材料：风干火腿、水果黄瓜、六月香韩式辣酱、无菌鸡蛋、芝麻油、白芝麻。

做法：

风干火腿切片，黄瓜切成丝。

火腿片用手撕成条，加入辣酱和芝麻油，搅拌均匀。

可以在顶部放一颗蛋黄，撒上白芝麻，吃的时候再搅拌一下更美味。

风干火腿配密瓜

材料：风干火腿、哈密瓜、西瓜、苹果、油醋少司。

做法：

火腿去皮，用刨片机刨成薄片。

哈密瓜、西瓜用挖球器挖出圆球，苹果切成片。

将火腿卷成花朵状，放在盆中央，旁边放上密瓜球、西瓜球、苹果片作装饰，淋上油醋汁。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。