莲子银耳排骨汤
莲子银耳排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的莲子银耳排骨汤的做法：
传统做法
食材：莲子、芡实、淮山各30克，银耳15克，猪排骨500克，蜜枣1颗，生姜3片。
做法：
1. 洗净所有食材；
2. 莲子去心；
3. 排骨飞水后洗净；
4. 将所有食材放入瓦煲内，注入2500ml矿泉水，大火煮沸后，改文火煲4小时，调入食盐即可。
高压锅做法
食材：银耳半朵，莲子一把，排骨一根，盐巴适量，鸡精可加可不加，葱花一丢丢。
做法：
1. 提前半天泡发银耳，撕成小朵；
2. 莲子洗净，排骨洗掉血水；
3. 将泡发好的银耳、莲子和排骨一起放电高压锅里，按煲汤键；
4. 熟后加适量盐，鸡精调味，洒点葱花即可。