用速发粉发面怎么做花卷

使用速发粉发面的花卷制作方法如下：

准备材料

500克面粉

一袋老面味速发粉

270克40度左右的温水

两克盐

猪油或食用油

葱花、小苏打、麻辣鲜、椒盐等调味品（根据个人口味选择）

和面

将面粉和速发粉混合均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌成面絮状。

加入盐，继续揉面至光滑，如果操作困难，可以适当醒面后再揉。

加入猪油，揉至均匀，使花卷更加暄软。

制作面片

将面团搓成长条，擀成约5毫米厚的面片。

在面片上刷上一层食用油，撒上葱花（可用小苏打拌过以保持绿色）和调味品。

整形

将面片叠起来，用擀面杖稍微擀一下。