宏莲藕的做法

宏莲藕的做法如下：

酸辣藕丁

材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精、红辣椒。

步骤：

1. 莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。

2. 将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。

3. 放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。

4. 最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可。

红莲蜜藕

材料：藕、枸杞、红薯、白砂糖、糖桂花。

步骤：

1. 将藕切片，放入锅中加开水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分钟捞出。

2. 红薯去皮切细丝，放入油锅中炸成金黄色捞出。

3. 将藕片码在盘底，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可。