宽海带凉菜做法

宽海带凉菜的制作方法如下：

准备食材

海带：适量

大蒜：适量

干辣椒：适量

食用盐：适量

食用醋：适量

花椒：适量

白糖：适量

生抽：适量

蚝油：适量

香油：适量

葱：适量

姜：适量

酱油：适量

米醋：适量

鸡精：适量

食用油：适量

处理海带

海带从市场买回来后先冲洗干净，然后泡发两个小时左右。

准备好一个煮锅，锅中加入半勺食用油，将海带放入锅中焯一下水，大约一分钟左右之后捞出，然后过凉水放置一旁备用。

调制酱汁

准备一个小碗，碗中加入两勺蒜泥，一勺食用盐，半勺白砂糖，加入一些花椒，一勺生抽，半勺蚝油，适量凉白开，用勺子搅拌均匀。