铁板豆腐入味配方比例

铁板豆腐的入味配方比例如下：

主料

嫩豆腐一块（约300-400克）

调料

生抽两勺

番茄酱一勺

蚝油半勺

白糖少许

辣椒粉适量（根据个人口味）

孜然粉适量（根据个人口味）

白芝麻适量（根据个人口味）

葱花适量（根据个人口味）

酱汁调整

酱汁的比例可根据个人口味灵活调整，喜欢酸甜口感的可适当增加番茄酱的量，偏好咸香的则可适当减少糖分。

制作步骤：

准备食材：

将嫩豆腐切成小块，准备好所有调料。

煎豆腐：

在锅中加入稍多一点的油，将豆腐轻轻放入锅中，煎炸至两面金黄微焦。

调制酱汁：

在小碗中依次加入生抽、番茄酱、蚝油、白糖、辣椒粉、孜然粉、白芝麻和葱花，搅拌均匀备用。