芹菜牛肉饺子如何拌凉菜

拌凉菜需要将牛肉和芹菜处理得既美味又方便食用。下面是一份简单的凉拌芹菜牛肉的制作方法：

材料

牛肉 150克

芹菜 100克

香菜 适量

大蒜 2瓣

生抽 1汤匙

香醋 1汤匙

红油辣椒酱 1茶匙（根据口味调整）

盐 适量

白糖 少许

花椒油 1茶匙

芝麻油 1茶匙

熟花生碎 适量

制作步骤

准备食材

芹菜洗净，切成小段或丁。

牛肉切成薄片或小丁。

大蒜剁成蒜蓉。

香菜洗净，切成小段。

焯水芹菜

锅中加水烧开，放入芹菜焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。

拌牛肉

将焯水后的芹菜放入大碗中。

加入牛肉丁。

加入蒜蓉、香菜段。