晚餐吃莲藕豆芽

晚餐吃莲藕豆芽是一个美味且营养的选择。莲藕和豆芽在口感和营养上互补，莲藕脆爽而豆芽鲜嫩，同时都富含纤维、维生素和矿物质。以下是一道简单的莲藕炒豆芽的做法：

食材准备

莲藕100克

绿豆芽250克

葱1根

姜1片

大蒜2瓣

生抽适量

盐适量

食用油适量

做法步骤

豆芽洗净，沥干水分。

葱切段，姜切片，大蒜切末。

烧一锅热水，将切好的莲藕片放入锅中焯水，捞出备用。

烧一锅热油，放入葱段、姜片、大蒜末炒香。

加入焯好水的莲藕片翻炒均匀，再加入豆芽继续翻炒。

加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀，待莲藕和豆芽熟透即可出锅。

这道莲藕炒豆芽色香味俱佳，口感脆嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。