冷锅串串莲藕怎么煮

冷锅串串莲藕的煮法如下：

食材准备

莲藕 2节

牛肉丸 6个

牛里脊肉 100克

莴笋切片

腐竹

小蘑菇

牛里脊肉切片

虾去线

冷锅麻辣料

烹饪步骤

将莲藕去皮切厚片，与海带结、脆肉鲩鱼片等用关东煮用的短竹签串起来。

煮一锅水，里面放两片姜和一些葱段，水开后先放关东煮串串和莲藕串，水再次开后三分钟，加入海带结串串，水开2分钟后加入脆肉鲩鱼串串，鱼片熟后关火。

另取400克温开水，将一包100g的海鲜冷泡汁稀释开，锅里的水倒掉，把调好的冷泡汁倒进去，浸泡15分钟即可。

小贴士

在煮的时候要将不同的材料分开煮熟，注意火候，不经煮的材料煮断生即可。

可以根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的用量，以增加或减少辣度。

通过以上步骤，你可以制作出美味的冷锅串串莲藕。