豆角豆芽虾仁蒸面条

豆角豆芽虾仁蒸面条是一道美味的中式面食，结合了豆角、豆芽和虾仁的鲜美，以及面条的筋道口感。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

细面条：适量

猪肉（五花肉）：适量

豆角：适量

豆芽：适量

虾仁：适量

酱油：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

葱、姜、蒜：适量

胡萝卜：适量（可选）

西红柿：适量（可选）

制作步骤：

面条处理

将细面条淋上一点油，放入蒸锅蒸40分钟至熟透。

炒肉

猪肉（五花肉）切成片，加入料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

热锅凉油，将腌制好的肉片煸炒至出油，加入切好的葱、姜、蒜炒香。

加入豆角、胡萝卜（可选）和豆芽，炒至豆角软熟，加入适量水、酱油、鸡精和盐调味，翻炒均匀。

蒸面条

将蒸好的面条放在盘子中，均匀铺开。

将炒好的豆角豆芽虾仁铺在面条上，均匀铺开。

将菜汤（从炒肉步骤中得来）浇在面条上，盖上盖子蒸到出味。

拌匀

掌握好水分，用两双筷子将面条和菜汤拌匀，确保面条充分吸收汤汁。

出锅

蒸至面条完全入味，即可出锅装盘。

小贴士：

面条先蒸熟再炒制，可以保持面条的筋道口感。

炒豆角和豆芽时，加入适量的水，可以使豆角更加鲜嫩，豆芽也更加爽脆。

蒸面条时，确保面条和菜汤充分结合，可以使面条更加入味。

这道豆角豆芽虾仁蒸面条色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。