苦瓜泡多久水

苦瓜在烹饪前通常需要进行一些处理来减少其苦味。其中，将苦瓜浸泡在盐水中是一种常见的方法。具体来说，可以将苦瓜浸泡在盐水中 30-45分钟后再进行烹饪。这种方法可以帮助去除苦瓜中的一部分苦味，同时也有助于保持其营养成分。

需要注意的是，苦瓜浸泡后要彻底清洗多次，以去除表面的盐分。此外，苦瓜泡水的具体时间可以根据个人口感进行调整，但一般建议至少浸泡30分钟。如果希望进一步减少苦味，可以考虑将苦瓜切成薄片或小块，然后浸泡1-2小时。

总结一下，苦瓜浸泡在盐水中30-45分钟是一个比较合适的时间，既可以有效去除苦味，又能保持其营养成分。浸泡后要彻底清洗，以去除表面的盐分。根据个人口味，可以选择适当的调味料来改善口感。