红烧茄子番茄酱汁

红烧茄子番茄酱汁的做法如下：

用料

圆茄子1个

番茄酱3勺

葱一小段

普通面粉适量

十三香适量

白糖一勺

盐适量

食用油适量

水适量

制作步骤

茄子处理：

1. 圆茄子一个，去皮。

2. 切成厚片或条状，放入盐水中腌制10分钟，去除多余水分。

3. 腌制后的茄子捞出，用厨房纸巾吸干表面水分。

4. 锅中加油，油热后放入茄子，煎至两面金黄，出锅备用。

制作番茄汁：

1. 取大碗一只，放入番茄沙司，白糖，少许盐，加水搅拌好。

炒制：

1. 炒锅加热后放入食用油，放入葱花爆香。