茄子怎么切块图解

茄子切块的图解步骤如下：

茄子洗净去蒂，沿边缘切掉一块，切面向下，切成1厘米左右的块，再切成长条。

菜刀直立茄子上，先斜切一刀，切面向上，然后滚动茄子，再切一刀，如此循环，直到切完整条茄子。

将茄子横切两刀，切成三段，然后将每段竖着切成厚片，再依次将三段茄子都切好，最后将切成片的茄子码好，切成条即可。

茄子去头，中间切开，切成条后放平再切成丁。

将茄子从中间切开一分为四，然后将茄子翻面斜刀切成菱形块，这种切法比较适合做红烧茄子。

将茄子从中间切开，然后切成均匀的小条，最后再切成段，这种形状的茄子比较适合红烧。

这些步骤可以根据不同的烹饪需求和茄子类型（长茄子或圆茄子）进行选择或组合使用。希望这些图解步骤对您有所帮助。