菠菜山药紫薯的做法

菠菜山药紫薯的做法如下：

山药菠菜汤

主料：山药、菠菜

配料：姜

调料：胡椒粉、味精、盐、蘑菇酱

制作过程：

1. 山药去皮切小块，姜切片，菠菜烫好切段；碗底放胡椒粉、味精。

2. 水勺添水，放山药，少许盐，姜片，山药炖熟放菠菜，开锅放蘑菇酱，出锅装碗即可。

紫薯菠菜饼

主料：紫薯泥、菠菜汁、面粉、酵母、白糖

辅料：剪刀

制作过程：

1. 紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖和酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团，醒发至两倍大。

2. 菠菜焯水后，加入清水打成菠菜汁，加入白糖和酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团，醒发至两倍大。

3. 两个面团揉面排气后分成均匀大小的剂子，每个剂子约20克。