南瓜火龙果西米露的做法

准备材料

西米 50克

牛奶 250ml

白糖 10克

火龙果 1个

煮西米

锅里烧开水，水尽量多点。放入西米不停搅拌以防粘锅。

煮开后转小火慢慢熬煮，煮至西米中心有一小白点，关火加盖焖10分钟，直至西米基本透明。

捞出过清水，洗去黏液，沥干水分。

处理火龙果

火龙果洗净切块，放入牛奶西米露中。

为了拍照，火龙果一切为二，用勺子把肉挖出成空壳，装入西米露放上火龙果即可。

混合与冷藏

西米放入容器，加入白糖和牛奶搅匀，放入冰箱冷藏1小时。

完成

将冷藏好的西米露倒入碗中，加入火龙果块，即可享用。