怎么区分纯豆浆和豆浆粉

要区分纯豆浆和豆浆粉，可以从以下几个方面进行判断：

制作工艺

纯豆浆：是由新鲜大豆经过浸泡、研磨、煮沸等工艺直接制成的液态食品。

豆浆粉：是将大豆经过浸泡、研磨、喷雾干燥等工艺制成的粉末状产品。

外观和状态

纯豆浆：通常为液态，颜色为乳白色，质地均匀。

豆浆粉：为粉末状，颜色为浅黄色或黄褐色，需要用水溶解后才能饮用。

营养成分

纯豆浆：由于没有经过干燥处理，营养成分如蛋白质、维生素和矿物质等保留得较为完整。

豆浆粉：在加工过程中可能会损失部分营养成分，尤其是膳食纤维和某些维生素，但因其便于储存和携带，通常添加了其他成分如麦芽糊精、淀粉等以改善口感和稳定性。

便捷性

纯豆浆：需要现磨现喝，过程较为繁琐，但能够享受到新鲜制作的口感。