西兰花怎么看是否坏了

判断西兰花是否坏了，可以通过以下几个方面进行：

观察颜色：

新鲜的西兰花颜色翠绿，如果颜色发黄或出现黄色花朵，则说明西兰花不新鲜或已经变质。

检查质地：

新鲜的西兰花质地紧实，如果发现西兰花发软、变形或有霉点，则说明已经坏了。

闻气味：

新鲜的西兰花应该有清新的香味，如果发现有异味，则说明西兰花已经变质，不应购买或食用。

掂重量：

新鲜的西兰花含水量高，重量较重。如果两个同样大小的西兰花重量较轻，则说明水分流失严重，可能已经不新鲜。

查看花梗切口：

新鲜西兰花的切口应嫩绿湿润，如果切口发黄干燥，则说明采摘时间较长，可能已经不新鲜。

观察花蕾完整性：

新鲜西兰花的花蕾应饱满完整，如果花蕾有损伤或脱落，则说明存放时间较长，可能不新鲜。

通过综合以上几个方面的检查，可以有效判断西兰花是否新鲜。如果西兰花已经出现明显的变质迹象，如发黄、发软、发霉或异味，则不建议购买或食用。