白萝卜煮粉
“白萝卜煮粉”是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括白萝卜和粉丝。以下是几种不同的做法，供您参考：
经典做法
食材：白萝卜、粉丝、香菇、葱、姜、花椒、八角、生抽、蚝油、白糖、盐。
步骤：
1. 粉丝和香菇泡发，白萝卜去皮切厚片，用开水泡一会儿。
2. 锅中热油，放入姜片、花椒、八角炒香，加适量开水。
3. 加入白萝卜片和香菇，加生抽、蚝油、白糖、盐，盖上盖子，小火焖煮15分钟。
肉末粉丝做法
食材：白萝卜、红薯粉条、洋葱、肉末、蚝油、老抽、料酒、鸡精。
步骤：
1. 粉条泡软，剪成10cm长的段，沥干水分备用。
2. 白萝卜去皮切丝，洋葱切丝，肉末用料酒和蚝油拌匀腌10分钟。
3. 热锅倒油，放入洋葱丝煸香，放腌好的肉末炒散。
4. 加入白萝卜丝翻炒，加入其余调料调味后煮10分钟。
5. 将粉条倒入，炒匀后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。