中山排骨饭做法

中山排骨饭的做法如下：

准备原材料

排骨50克

大米100克

香菇2朵

胡萝卜10克

土豆10克

玉米粒10克

葱1根

姜1块

蒜2瓣

小米辣2个

生抽少许

老抽少许

料酒少许

制作步骤

步骤1：准备一下原材料。

步骤2：锅中放入少许底油。

步骤3：排骨找到油脂面，油脂面朝下放入锅中。

步骤4：排骨4个面都要稍稍煎一下至金黄变色。

步骤5：放入香菇两朵，一起煎一下后捞出。

步骤6：锅中的油不要倒，手撕葱放入锅中。

步骤7：放入蒜和小米辣。

步骤8：闻到香味后，将料捞出。

步骤9：油继续留着，放入胡萝卜丁、玉米粒和土豆块，翻炒均匀。

步骤10：放入生的大米，翻炒均匀后，放入没过大米的水。

步骤11：放入料酒。

步骤12：少许生抽和老抽调味。

步骤13：最后放入耗油适量。

步骤14：稍稍收汁。

步骤15：倒入电饭煲中。

步骤16：在最上面码放上排骨和香菇，按电饭煲快煮键，就可以等着吃喽!

这样，一道美味的中山排骨饭就制作完成了。