茄子跟米饭

茄子和米饭是一道非常经典的中式搭配，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些常见的做法：

家常炒茄子配米饭

食材：茄子2根、米饭1碗、青椒2根、日和牌一品鲜味汁2汤匙、蚝油1汤匙、葱1把。

做法：

1. 茄子洗净切丁，青椒切丁，葱切葱花备用。

2. 锅中热油，倒入葱花小火爆香。

3. 倒入茄子丁，翻炒变软后倒入生抽继续翻炒片刻。

4. 倒入青椒丁，翻炒片刻。

5. 倒入米饭，大火快速翻炒。

6. 倒入日和牌一品鲜味汁和蚝油，翻炒均匀。

7. 最后倒入葱花，翻炒均匀即可。

红烧茄子配米饭

食材：茄子、米饭、葱、大蒜、大酱、番茄汁、糖、醋、生抽等。

做法：