冬瓜西葫芦鸡丁

冬瓜西葫芦鸡丁是一道结合了冬瓜和鸡胸肉的家常菜，口味清爽，营养丰富。以下是制作冬瓜西葫芦鸡丁的详细步骤和所需材料：

材料

鸡胸肉：1块

西葫芦：1个

大蒜：3瓣

姜：1小块

青椒：1个

葱：1根

蚝油：2勺

生抽：2勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：2勺

料酒：适量

糖：少许

食用油：适量

步骤

准备食材

鸡胸肉切成丁状，加入盐、生抽、料酒和淀粉进行腌制，腌制10分钟。

西葫芦洗净，切成小碎丁或条状。

大蒜和姜切片，葱切成葱花。

青椒切成圈。

炒制

锅中放少许油，烧热后加入姜片和蒜片炒香。

加入腌制好的鸡丁，翻炒至变色。