干贝海参冬瓜汤

干贝海参冬瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

冬瓜 150克

干贝 50克

葱段 适量

海参 2个

盐 半小勺

生抽 15毫升

白糖 1/3匙

步骤：

1. 冬瓜去皮切条。

2. 干贝泡发捻丝，泡干贝的汤留下备用。

3. 海参剖开切段。

4. 锅内加油，将葱段爆香。

5. 加生抽、白糖，再加入冬瓜和留备用的泡发干贝汤，盖锅盖略焖。

6. 加入海参，继续焖3-5分钟，以汤计不多为准。

7. 加入发好的干贝丝，将汤汁收浓，出锅即可。

做法二

用料：

海参

冬瓜

葱段

植物油适量

酱油、清水、盐、白糖（可根据个人口味选择添加其他调料）

步骤：

1. 海参处理：将精选的海参细细切丁，用酱油与清水轻轻煨制20分钟，让海参的每一寸都浸透酱汁，入味至深后，进蒸箱蒸10分钟。