怎么辨别白萝卜新鲜没
要辨别白萝卜是否新鲜，可以从以下几个方面进行判断：
颜色
新鲜的白萝卜颜色嫩白，色泽光亮。如果发现颜色暗淡、发黄或有半透明斑块，可能是存放时间过长或受冻。
重量
新鲜的白萝卜通常较重，因为水分充足。掂起来轻飘飘的可能是因为水分流失，口感较差。
表皮
新鲜的白萝卜表皮光滑，无斑点、无裂纹或分叉。如果表皮粗糙、有斑点或裂纹，可能是老萝卜或存放不当。
根须
新鲜的白萝卜根须直且数量不多。如果根须杂乱无章或分叉较多，可能是糠心萝卜。
叶子
新鲜的白萝卜顶部会有绿色的萝卜樱子，且没有新芽。如果叶子发黄或出现新芽，说明萝卜已经不新鲜。
形状
新鲜的白萝卜形状端正，无畸形或局部凹凸。如果形状不规则或有明显凹凸，可能是发育不良或老萝卜。